حليب الحمام يحتوي على مضادات للأكسدة وبروتينات لتعزيز المناعة

وجدت دراسة استرالية جديدة أن السائل اللبني المعروف بـ “حليب الحوصلة” الذي تفرزه غدد عند ذكور وإناث الحمام لتغذية صغارها، يحتوي على مضادات للأكسدة وبروتينات معززة للمناعة.

وذكر “ساينس ديلي” أن الباحثين في جامعة “ديكن” الأسترالية، وجدوا من خلال إستخدام تقنية جديدة لدراسة الجينات والبروتينات المتعلقة بإنتاج “حليب الحوصلة” أن هذا السائل يحتوي على مضادات للأكسدة وبروتينات تعزز المناعة.

وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة ميغان غيلسباي إنه “من الممكن في حال وجود بروتينات مضادة للأكسدة ومعززة للمناعة في حليب الحمام، أن يقوم بشكل مباشر بتعزيز جهاز المناعة عند صغار الطيور وحماية أنسجة حوصلة الأبوين”.

ووجد العلماء جينات مرتبطة بإنتاج الدهون الثلاثية، ما يشير إلى أن الدهن الموجود في هذا الحليب مصنّع في كبد الحيوانات.